Momentul în care mâncăm ar putea avea un rol important în menținerea sănătății creierului odată cu înaintarea în vârstă, arată un studiu-pilot realizat în Statele Unite. Cercetătorii spun că nu doar alimentația și pierderea în greutate contează, ci și intervalul orar în care sunt consumate mesele, relatează The Guardian.
Deși rezultatele sunt preliminare și trebuie confirmate prin studii mai ample, specialiștii consideră că limitarea perioadei zilnice de alimentație ar putea deveni o strategie utilă pentru reducerea riscului de declin cognitiv.
Ce au descoperit cercetătorii
Studiul, realizat de cercetători de la Rutgers University, a inclus 47 de femei cu vârste între 50 și 79 de ani, toate supraponderale sau cu obezitate.
Timp de șase luni, participantele au urmat o dietă cu un deficit de aproximativ 500 de calorii pe zi. Diferența dintre cele două grupuri a fost intervalul în care își consumau mesele.
Un grup a fost încurajat să mănânce toate mesele într-un interval de aproximativ nouă ore, în general între 10:00 și 18:00, în timp ce celălalt și-a distribuit alimentația pe parcursul a aproximativ 12 ore.
Același număr de kilograme pierdute, rezultate diferite pentru creier
La finalul studiului, ambele grupuri au pierdut, în medie, aproximativ șapte kilograme.
Diferențele au apărut însă la testele cognitive.
Femeile care au mâncat într-un interval mai scurt au obținut rezultate mai bune la testele care evaluau planificarea, orientarea spațială și capacitatea de rezolvare a problemelor.
Cercetătorii au observat și indicii privind o memorie și o capacitate de învățare ușor mai bune, deși avantajele nu au fost evidente în toate testele cognitive.
De ce ar putea conta ora la care mâncăm
Profesorul Sue Shapses, coordonatoarea cercetării, explică faptul că pierderea în greutate este deja cunoscută pentru efectele benefice asupra sănătății creierului, însă limitarea intervalului zilnic de alimentație ar putea aduce beneficii suplimentare.
Potrivit cercetătorilor, explicația ar putea fi legată de ritmul circadian, de modul în care funcționează metabolismul și de nivelul inflamației din organism.
Evitarea meselor târzii ar putea contribui la un control mai bun al glicemiei și la reducerea proceselor inflamatorii, doi factori asociați cu menținerea funcțiilor cognitive.
Demența, o problemă majoră de sănătate publică
Specialiștii atrag atenția că demența reprezintă una dintre principalele cauze de deces la nivel mondial, fiind responsabilă pentru aproape două milioane de decese anual.
Deși înaintarea în vârstă și factorii genetici nu pot fi modificați, cercetările arată că aproape jumătate dintre cazuri ar putea fi prevenite sau întârziate prin schimbări ale stilului de viață.
Obezitatea la vârsta mijlocie este asociată cu un risc cu aproximativ 30% mai mare de apariție a demenței la bătrânețe.
Alte studii indică beneficii ale meselor mai devreme
Rezultatele se adaugă altor cercetări care sugerează că organismul funcționează mai bine atunci când perioada fără alimente din timpul nopții este mai lungă.
O analiză publicată la începutul acestui an a arătat că persoanele care termină de mâncat înainte de ora 19:00 au înregistrat îmbunătățiri ale greutății corporale, tensiunii arteriale, circumferinței taliei și ale altor indicatori ai sănătății metabolice.
Profesorul Wendy Hall, specialist în științele nutriției la King’s College London, care nu a participat la studiu, consideră că ipoteza este plauzibilă, însă avertizează că rezultatele trebuie interpretate cu prudență până la publicarea completă a cercetării și evaluarea acesteia de către alți oameni de știință.
Până atunci, concluziile oferă un indiciu important: nu doar ceea ce punem în farfurie, ci și momentul în care alegem să mâncăm ar putea influența modul în care îmbătrânește creierul.
Sursă: stiripesurse.ro
