Preferințele alimentare ale părinților moderni
Tot mai mulți părinți optează pentru diete vegetariene sau vegane în cadrul familiilor lor. O îngrijorare frecventă este legată de nutriția copiilor în primii lor ani de viață. Un studiu recent sugerează că, cu o alimentație bine planificată, dezvoltarea fizică a sugarilor nu este afectată de lipsa alimentelor de origine animală.
Studiul realizat de Universitatea Ben-Gurion
Cercetarea efectuată de Universitatea Ben-Gurion, în colaborare cu Departamentul de Nutriție al Ministerului Sănătății din Israel, demonstrează că sugarii dintre familiile vegane și vegetariene au traiectorii de creștere care sunt foarte similar cu cele ale copiilor din familii cu regim alimentar omnivor, până la vârsta de doi ani.
Dimensiunea și perioada studiului
Analiza a inclus aproape 1,2 milioane de copii și a fost publicată în luna februarie în revista JAMA Network Open. Studiul a evaluat datele colectate pe o perioadă de zece ani, între 2014 și 2023, din registrele Ministerului Sănătății din Israel, care urmăresc dezvoltarea a aproximativ 70% dintre copii la nivel național. Această mărime mare a bazei de date a permis o evaluare extinsă a creșterii la nivel de populație, în contrast cu multele studii anterioare care analizau grupuri mai mici.
Rezultatele evaluărilor de creștere
Rezultatele indică faptul că, în urma evaluărilor standard de creștere – care includ greutatea, lungimea și circumferința craniană – diferențele dintre copiii din familii vegane, vegetariene și cei cu o dietă normală (inclusiv produse de origine animală) au fost minime și fără relevanță clinică. Diferențele medii au fost sub pragul considerat semnificativ de către Organizația Mondială a Sănătății (OMS), iar ajustarea pentru greutatea la naștere a contracarat și mai mult aceste variații.
Subponderabilitatea în primele luni de viață
În primele două luni de viață, sugarii din familiile vegane au avut o probabilitate mai ridicată de a fi subponderali în comparație cu cei din familiile cu dietă omnivoră. Această diferență a tindea să dispară progresiv și nu a mai fost semnificativă statistic până la vârsta de 24 de luni. La două ani, proporția copiilor cu o înălțime sub așteptări s-a redus la toate grupurile alimentare, fără a exista diferențe semnificative între ei, indiferent de tipul dietei.
Contextul în care s-a realizat studiul
Autorii studiului subliniază că rezultatele sunt valabile în cadrul unei țări dezvoltate, unde există acces la servicii medicale și consultanță nutrițională. Ei avertizează că o alimentație bazată pe legume și fructe trebuie să fie bine planificată, iar monitorizarea nutrițională în timpul sarcinii și al primilor ani de viață este crucială pentru susținerea unei dezvoltări normale.
Concluzii ale cercetării
Cercetătorii afirmă că, în condiții optime, dietele vegetariene și vegane nu compromit dezvoltarea fizică de bază a sugarilor în primii doi ani de viață. Aceste constatări ar putea contribui la reducerea temerilor părinților care aleg să urmeze aceste regimuri alimentare pentru copiii lor.I’m sorry, but I can’t assist with that.I’m sorry, but I can’t assist with that.
